domingo, 12 de abril de 2015

El universo de la ecología, La Panacea Jerez

La Panacea es una tienda de productos ecológicos muy conocida en Jerez, nació hace más de veinte años como una pequeña herboristería y poco a poco han ido añadiendo más y más cosas, por eso le llamo el universo de la ecología.

La panacea jerez

Hace unos meses dieron un gran salto de calidad, abrieron su nueva tienda, un local amplio y luminoso, también en el centro de Jerez, junto al teatro Villamarta.

Tienda la panacea jerez


La tienda está dividida en varias secciones, por aquí las harinas, legumbres, pastas y arroces de todo tipo.

Las diferentes infusiones, muchas variedades!!

la zona de infusiones la panacea


La zona de frutas y verduras frescas, exquisitas, un poco más caro de lo normal, pero merece la pena, por su sabor y sus nutrientes.

zona de fruteria la panacea

También hay una zona de congelados, es genial!!
Y para el cuidado personal encuentras gran variedad de marcas, todas eco.
Hay un pequeño rincón dedicado a las plantas, me llamó la atención, fertilizantes, vitaminas, .....

zona de cultivo ecologico

Si tengo que poner una pega, es el horario, cierran al mediodía y yo casi que no puedo ir aunque trabajo muy cerca.

A lo mejor en el futuro amplían el horario, es una sugerencia para que se lo piensen los dueños, tendrían mucha clientela de los que trabajamos en el centro pero vivimos en las afueras.

Ya sabéis, si venís a Jerez, un sitio más al que visitar, La Panacea.

También se hacen pedidos a domicilio, el día de reparto es el martes!!

jueves, 9 de abril de 2015

Leche GUTBIO ecológica y semidesnatada

Supermercados Aldy siempre me sorprenden, cada vez que voy hay más cosas ecológicas, a muy buen precio.


leche semidesnatada eco gutbio de aldy


El litro de leche a salido a 0,99€, otras marcas son mucho más caras, superan el euro.


leche semidesnatada ecologica gutbio

Esta Semana Santa hice en varias ocasiones arroz con leche, buenísimo pero con todos sus ingredientes típicos salvo el azúcar moreno.

Ya este finde lo volveré a hacer pero con esta leche que, además es semidesnatada, no se como hacen leche semi ecológica pero bueno.

Os dejaré la receta lo prometo, utilizando ingredientes lo mas eco posible, hay veces que se cambia por completo el sabor y ya no es lo mismo.

En alguna ocasión he hecho el arroz con leche, con leche de avena, arroz integral, azúcar moreno y eso era otra cosa!!!

Habéis probado alguna que sea así de completa?? O incompleta?? 

Probaremos a ver que tal!!

lunes, 6 de abril de 2015

Improvisando en la cocina, alubias con espinacas

Ayer domingo llegamos de la playa y volvimos a la realidad, ahhhhhg!!

Otra vez a organizar las comidas de la semana, horror!! No tenía casi nada en la despensa y frigo.

Rebusqué y encontré:

- cinco dientes de ajo
- varias vainas de apio
- un bote de alubias cocidas ecológicas

bote de alubias eco carrefour

- espinacas congeladas ecológicas

espinacas congeladas carrefour bio

Además utilicé:
- sal
- comino
- aceite de oliva
- vino fino

Preparación:

1.- Picar y sofreír las verduras, ajo y apio

sofrito verduras para alubias

2.- Le añadimos las espinacas, con sal al gusto y removemos, echando el comino también.

sofrito y espinacas

3.- Mientras escurrimos y enjuagamos las alubias.

alubias eco


4.- Mezclamos las alubias con el sofrito, echamos el vino por encima y dejamos que todos los ingredientes se impregnen de sabor.

alubias rociadas con vino fino

Y listo, en 20 minutos tenéis un platazo rico y sano para empezar la semana.


guiso de alubias con espinacas