- Un calabacín o tapín eco
- Tomates eco, en mi caso son de la variedad sherry
- Queso fresco de cabra, más saludable que el de vaca
- Sal y orégano al gusto
Preparación :
1.- Partimos los calabacines en rodajas muy finas
2.- Los tomates los partimos en cuatro trozos si el tamaño del tomate lo permite
3.- El queso muy fino también para que cubra el calabacín.
Ponemos los calabacines en una plancha o sartén y se van calentando, dando la vuelta hasta que se pongan blandos.
Añadimos el queso fresco y cuando este derretido le añadimos el tomate y por último el orégano.
Lo podemos hacer como entrante o para una cena ligera.
Sano, fácil y rápido, que más queremos??
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