jueves, 12 de marzo de 2015

Pizza casera ecologica

Hay días y momentos en los que el cuerpo nos pide comida "basura", no caigáis en la tentación que son adictivas,mejor hacer una versión casera con ingredientes sanos y a nuestro gusto.




Hoy queríamos pizza, así que busqué en el frigo a ver que ingredientes podríamos utilizar.

Ingredientes :

Para la masa :

- 150 gr de preparado para pizza de Mercadona ( no es ecológica, que se le va a hacer)
- 100 gr de harina de centeno, esta si es integral y ecológica 
- 40 ml de aceite de oliva
- 125 ml de agua
- 10 gr de sal
- orégano y albahaca picados de bote ecológicos 

Echamos todos los ingredientes en un bol o en el vaso de la termomix, mezclamos y amasamos.

Con un rodillo aplanamos la masa y le damos forma.

Para poner encima de la base:

- Tomate frito natural, lo hice el día antes
- Setas, unos 50 gr
- Atún, dos latas
- Un cuarto de cebolla picada
- Queso parmesano rallado eco
- Albahaca y orégano eco

Primero: ponemos el tomate sobre la base, el queso rallado y los trozos de albahaca.


Segundo: añadimos las setas, la cebolla y el atún 



Por último: más orégano por encima y al horno, precalentado con anterioridad a 180-200 grados, esperamos de 20 a 30 min y lista!!



La masa estaba muy buena con el toque de orégano y albahaca mezclada con las harinas!!!

Y engañamos a nuestra mente y el cuerpo lo agradece.