Pizza casera ecologica

Hay días y momentos en los que el cuerpo nos pide comida "basura", no caigáis en la tentación que son adictivas,mejor hacer una versión casera con ingredientes sanos y a nuestro gusto.

Hoy queríamos pizza, así que busqué en el frigo a ver que ingredientes podríamos utilizar.

Ingredientes :

Para la masa :

- 150 gr de preparado para pizza de Mercadona ( no es ecológica, que se le va a hacer)

- 100 gr de harina de centeno, esta si es integral y ecológica 

- 40 ml de aceite de oliva

- 125 ml de agua

- 10 gr de sal

- orégano y albahaca picados de bote ecológicos 

Echamos todos los ingredientes en un bol o en el vaso de la termomix, mezclamos y amasamos.

Con un rodillo aplanamos la masa y le damos forma.

Para poner encima de la base:

- Tomate frito natural, lo hice el día antes

- Setas, unos 50 gr

- Atún, dos latas

- Un cuarto de cebolla picada

- Queso parmesano rallado eco

- Albahaca y orégano eco

Primero: ponemos el tomate sobre la base, el queso rallado y los trozos de albahaca.

Segundo: añadimos las setas, la cebolla y el atún 

Por último: más orégano por encima y al horno, precalentado con anterioridad a 180-200 grados, esperamos de 20 a 30 min y lista!!

La masa estaba muy buena con el toque de orégano y albahaca mezclada con las harinas!!!

Y engañamos a nuestra mente y el cuerpo lo agradece.