Ahora, que ando un poco intoxicada y acidificada ( que tengo el ph ácido, lo cual no es nada bueno para el organismo, se producen inflamaciones, infecciones, dolor,..) es momento de llevarla a cabo.
Necesitamos:
- 300 gr de puerros cortados
- 300 gr de patatas
- 180 gr de zanahorias en rodajas
Yo le he añadido a la receta un calabacín, para hacer un puré para los niños aprovechando los ingredientes.
- 50 gr de aceite del bueno
- Sal al gusto
- 1 l de agua
Todos los ingredientes de huerto tradicional o ecológicos claro.
Primero ponemos el agua a hervir y cuando esté lista, echamos los puerros, 15 minutos a fuego 6-7.
Chascamos las patatas mientras y partimos las zanahorias y el calabacín.
Cuando pasen los 15 minutos incorporamos el resto de los ingredientes, patatas, zanahorias y el calabacín otros 15 minutos, le incorporamos también la sal y el aceite.
Y ya está, receta lista!!
Con lo que sobró al sacar en mi plato hice varias cosas:
- una parte la utilicé para hacer un puré
- con el caldo restante y unas pocas verduras cocí macarrones sin gluten y ya tuve el almuerzo para el día siguiente.
Muy bien aprovechada la receta, no os parece??
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